Бонайре – экологический рай у Карибского моря

В последние годы остров Бонайре превратился в настоящий Эдем для любителей свободного подводного плаванья и для дайверов. Это связано с огромным вниманием, которое здесь уделено защите морских ресурсов острова. Все ему принадлежащие воды охраняются законом о экологической безопасности 1979 года.

Кроме подводных развлечений, множество других мероприятий поднимают рейтинг этого острова контрастов: постоянные тропические ветры создают отличные условия для видсерфинга, а полупустынный ландшафт является идеальным для удобного существования самых экзотических животных и растений.

Игуаны лениво греются на солнце у скал Вашингтон Слагбэй (Washington Slagbaai), розовые облака плывут над белыми солеными озерами, кусты диви-диви принимают самые разные формы под дуновениями ветра, а высокие кактусы являются живым свидетельством разнообразной фауны Карибского бассейна.

Бонайре является наименее развитым островом в группе островов  ABC ( вместе с Арубой и Кюрасао), но наиболее экологически чистыми. Здесь ультрасовременные технологии и блестящая ночная жизнь не нарушают хрупкую инфраструктуру кораллов, которые любят тишину и уравновешенность. Морской парк, который основан в 1979 году, является одной из самых интересных мест для экологического туризма.

Приехавшие на Бонайре туристы могут увидеть, как меняют цвет соленые озера, в зависимости от численности водорослей, растущих здесь. Они могут полюбоваться декоративными хижинами, которые когда-то были населены рабами, еще до отмены рабства в 1863 году, а также живописными стаями фламинго, обустроившими свои гнезда в лагуне Гото Меер (Goto Meer).

Кухня острова чрезвычайно разнообразна. Бонайре не может похвастаться большим разнообразием собственно выращенных продуктов, поэтому он нуждается в регулярном импорте свежих продуктов. Это, однако, не мешает местным ресторанам предлагать популярные блюда интернациональной кухни и уникальные местные кушанья. 

Если есть желание попробовать традиционную местную кухню, пусть посетят рестораны с объявлениями: "Aki ta Bende Kuminda Krioyo", что переводится, как  "здесь блюда местной кухни ". Здесь подадут очень интересные и вкусные супы, рагу или мясо на гриле. Как правило, мясные блюда подаются с рисом, картофелем или мамалыгой. Соусы для местных блюд, как правило, очень пикантны.

На Бонайре господствует тропический климат, то есть, много солнца и постоянные ветры. Средняя температура крутиться вокруг отметки 27 градусов, а из-за близости к экватору, световой день один и тот же на протяжении всего года.