Саба или “Королева Праведности“

Остров Саба – это верхняя часть затопленного вулкана. Он изобилует впечатляющими панорамами и скалистыми берегами. Обладая одной единственной дорогой и 1500 жителями, Саба является самым диким островом Нидерландских Антильских островов, а сохранение своей уникальной экосистемы принесло ему репутацию и прозвище “Королева Праведности“.

Еще 50 лет назад, Саба не имела аэропорта и ни одного крытого порта, а четыре ее деревни соединялись между собой проходами, высеченными в скале.

Саба является образцовым местом для подводных погружений и пеших походов, во время которых можно лицезреть великолепные карибские лилии, орхидеи и целые леса красного дерева. Лесной заповедник Эльфин (Elfin) содержит разнообразный животный и растительный мир, а туманы в нем создают неземные пейзажи. Уиндвайрсайд (Windwardside) является одной из деревень острова, местом, где расположены отели, рестораны, магазины, предназначенные для гостей этого затерянного острова.

Туристов здесь недостаточно много, но, те, что приехали сюда, скучать не будут. Они могут посетить пляж у Форт-Бея (Fort Bay), откуда начинается восхождение к вершине скалы. Туда ведут 800 ступенек, которые вырублены в скале. По дороге на вершину туристы пересекут все четыре поселения острова, которые состоят из деревянных домов, в которых живут суровые, но очень гостеприимные жители. В Уиндвайрсайде можно посетить мемориальный музей Л. Джонсона – реставрированный дом голландского капитана.

Столица острова – Боттом (The Bottom), поселение, которое удивит своими очаровательными кружевами, и, в котором находится единственный спа-салон, где можно побаловать себя разнообразными процедурами или заняться йогой.

Воды вокруг острова объявлены охраняемой территорией. Сюда, каждый год, приплывают гигантские черепахи и киты. Еще одной достопримечательностью Сабы является гора Скенери (Scenery). К ней отправляются организованные экспедиции, которые проходят по тяжелым маршрутам, но есть и более легкие трассы, которые пересекают тропический лес и проходят вдоль исторических руин острова.

Большинство блюд острова Саба содержат рыбу или морепродукты, приготовленные в креольском стиле. Для карри используются омары и креветки, для супа калоо – местный овощ, похожий на шпинат, а для ротиса – куриное мясо, свинину или говядину, плюс морепродукты. Конечно, рестораны Сабы подают и блюда из других кухонь, например, гамбургеры, пиццу и французское "filet mignon au poivre". Изготавливают здесь и свой ром. Он имеет очень специфический вкус и ужасающую крепость.